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北京酿酒设备越来越火,市场前景非常乐观

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北京酿酒设备越来越火,市场前景非常乐观

发布日期:2016-04-26 00:00 来源:http://www. 点击:

酿酒设备

酿酒设备

 

环境变化——造就酿酒装备发展新机遇

  

  然而拨开酒行业市场繁荣发展的面纱,我们仍需清醒的认知并理性面对现状:技术含量低、附加值不高的加工业在经济波动过程中最容易受到冲击;数量型人口红利的即将消失在压缩着劳动密集型行业的利润空间;食品安全要求的不断提升对产品质量及其稳定提出更高要求;行业资本整合力度不断加大、产业重组的深化要求企业需进一步强化综合竞争力和自主创新能力;而节能环保意识的增强更使得高能耗、高污染行业面临前所未有的生存压力。

  

  那么反观我国的酿酒行业,近年来产业格局正在悄然发生变化。啤酒作为行业先锋已率先基本完成产业整合,白酒、黄酒等也正在步其后尘,加快重组并购频率。尤其是四川提出“打造白酒金三角”、苏鲁豫皖提出“共振中原酒业打造白酒新三角”的口号,产业集群化雏形初现。随着资本整合力度不断加大、产业重组不断深化,这势必要求国内酒企业需不断强化综合竞争力和自主创新能力。中国酿酒工业协会已牵头启动的白酒“158计划”,便是本着提升中国酒类生产企业“自动化控制,机械化生产”的整体水平孕育而生的。可以说产业格局的变化正为酿酒装备及其相关配套产业提供了新的契机。

  北京燕京啤酒集团副总工程师林智平告诉笔者,在燕京鲜啤的酿造过程中,每一瓶鲜啤都要经过6道大工序、上百种小项目的检测,从选料到出酒,从麦芽的蛋白 溶解程度到每批取样的微生物检验,任何一道工序都必须检验合格。麦芽的浸出率、色度,再到蛋白质含量的分析,所有的一切检验都在中心检验室完成。 燕京 啤酒检验设备价值近千万元,而且都是采用国际上最先进的科技设备。 

  通过强大的研发实力和精确的控氧科技研发,燕京瓶装鲜啤终于成功诞生。正是这种独特纯正的口味,征服了广大消费者的味蕾,近年来在啤酒市场独领风骚,当都市人倡导新鲜生活,回归自然 的生活态度的时候,鲜啤让人们在畅饮中,重新找到了沐浴自然的新鲜感受。 

  我国啤酒工业发展已成熟,北京酿酒设备越来越火,市场前景非常乐观。

  中国啤酒工业近十年来取得了举世瞩目的发展成就,连续多年保持世界第一大啤酒生产国,更有可能在短期内突破年产4000万千升大关。可以说,快速发展、成绩卓著的我国啤酒业所创造的辉煌,离不开与其一路相伴并同样发展迅速的啤酒设备产业。 

 在啤酒工业大范围内整体提高化工酿酒单元设备的技术水平,形成在国家产业政策指导下,设计为基础,质量为核心,市场占有为目标,科研-设计-制造-服务的横向联合体制,各类单元设备开发中心和制造基地。 

  机械装备行业属技术密集型行业,大力提高各类人员技术素质和企业管理水平,健全完善以人为本的现代管理科学的相关机制,依靠科技进步,加快国产装备现代化的进程。 


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